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Criado em 1995 por Carlinhos Brown, o Zárabe é mais um projeto de Carlinhos Brown, uma homenagem à cultura muçulmana presente na formação étnica e cultural da África árabe que também nos passou parte de sua herança. Na sua já tradicional participação na Lavagem do Bonfim e na festa de Yemanjá, em Salvador, os aproximadamente 250 percussionistas do Zárabe abrem a festa ao toque de clarins, correndo pela rua, seguidos por uma animada multidão.

Os trajes dos músicos são coloridos, originais e inspirados no mundo árabe. Os instrumentos que tocam também se diferenciam dos normalmente vistos pelas ruas de Salvador: castanholas marroquinas de ferro, pandeirões, pandeiretas, guizos, clarins, darbukas, tamas, gongos tibetanos, gonguê, campanas, pás, enxadas, tambores de PVC - estes criados e confeccionados pelo próprio Carlinhos Brown – e xequerês. Incenso, água de cheiro e pétalas de flor purificam e abrem o caminho para os seguidores do cortejo.

A maratona musical Zárabe já é conhecida do público em Salvador, onde já participou também de vários carnavais e sempre que se apresenta encanta a todos com seu ritmo pulsante, sua beleza plástica e os bons fluidos que a envolvem.